番茄土豆炖牛腩 独家 _蒍鉨变乖々

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食材明细

主料

• 牛腩 适量
• 番茄 适量
• 土豆 适量

辅料

• 姜片 适量

调料

• 花生油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量

• 原味 口味
• 煲 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

• 1排骨牛腩洗净改刀切块。
• 2生姜切片。
• 3牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净。
• 4锅中热油把姜片炒香。
• 5放入牛腩翻炒。
• 6适量老抽，蚝油炒匀上色。炖牛
• 7加入适量清水。
• 8将牛腩转入珐琅锅中。
• 9盖上煮开小火焖45分钟。
• 10番茄洗净切块。
• 11土豆去皮洗净切块。
• 1245分钟后放入一部分番茄，继续焖20分钟。土豆
• 13土豆下锅焖至断生。
• 14少许盐调味。
• 15最后放入剩下的番茄煲2分钟左右即可。
• 16成品。
• 17成品。